Alioscia Pagano

Hospitality Operations Manager

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www.alioscia.ch

Nazionalità

Svizzera e italiana

LINGUE

Griglia di valutazione

Italiano

madrelingua

Inglese

Francese

Spagnolo

Tedesco

B1/B2

COMPETENZE INFORMATICHE

Microsoft Office • PMS alberghieri (Fidelio, Micros, ResCompany) • Sistemi di prenotazione

Licenze | Certificati

Certificato d'esercente Tipo I

Licenza di condurre B - Automunito

STCW (da A-VI/1-1 a 1-4)

Seaman's Book Bahamas & Bermuda

ServeSafe (USA National Restaurant Association)

PADI Open Waters

INTERESSI

Mountainbike, hiking, nuoto, lettura.

PROFILO PROFESSIONALE

Gerente alberghiero con oltre 15 anni di esperienza nella gestione operativa e strategica di strutture alberghiere e ristorative in Svizzera e in contesti internazionali strutturati. Solida competenza nella gestione complessiva dell’hotel, nel coordinamento e nella leadership del personale, nel controllo dei costi e nello sviluppo delle attività commerciali e di marketing. Orientato alla qualità del servizio, alla soddisfazione della clientela e alla collaborazione diretta con la proprietà per la definizione delle strategie operative. Titolare di Diploma di esercente (Tipo I – Canton Ticino).

COMPETENZE PROFESSIONALI

- Gestione operativa quotidiana
- Coordinamento del personale
- Supervisione dei reparti

- Budget, P&L, fornitori
- Contatto con la clientela
- Procedure operative

- Controllo operativo dei costi
- Attività commerciali e promozionali
- Standard di qualità

ESPERIENZA PROFESSIONALE

Local Office & Bistro Manager
VisionApartments – Lugano, Svizzera | 2024 – Presente
- Gestione operativa di struttura ricettiva e coordinamento del personale
- Organizzazione dell’apertura post-ristrutturazione
- Selezione, formazione e gestione del team
- Analisi di mercato e definizione delle strategie di pricing
- Gestione delle procedure per l’ottenimento delle certificazioni di esercizio
- Garanzia della conformità normativa e contrattuale

Consulente del Personale
Ufficio Regionale di Collocamento – Lugano | 2021 – 2022
- Gestione di percorsi di reinserimento professionale personalizzati
- Valutazione del rispetto degli obblighi legali e applicazione della normativa
- Collaborazione con enti specializzati e istituzioni sociali

Hotel Manager
River Advice AG – Basilea | 2019 – 2020
- Direzione operativa dell’hotel e coordinamento dei reparti
- Gestione ricevimento, F&B, housekeeping e manutenzione
- Supervisione amministrativa, fatturazione e rapporti con fornitori
- Controllo dei costi e ottimizzazione della redditività
- Pianificazione di eventi e pacchetti commerciali
- Gestione dei reclami e incremento della soddisfazione degli ospiti

Hotel Manager
Sea Chefs – Amburgo, Germania | 2017 – 2019
- Gestione alberghiera completa su navi da crociera internazionali
- Coordinamento di team numerosi e multiculturali
- Definizione e monitoraggio KPI di qualità e performance
- Controllo dei costi operativi e negoziazione con fornitori
- Raggiungimento di livelli di soddisfazione clienti superiori al 96%

Esperienze internazionali precedenti (Selezione)
- F&B Manager Consultant – Hotel Albilad, Saudi Arabia
- Executive Pastry Chef – Aldana Club, Qatar
- Assistante F&B Manager – Princess Cruises
- Hospitality Internships – Disneyland Paris, NH Hotels Belgium

FORMAZIONE

Diploma di Gestore-Albergatore SSS, SSAT Bellinzona, Svizzera

Certificato Federale di Capacità Panettiere-Pasticciere, SPAI Trevano, Svizzera

Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Dlgs 196 del 30 giugno 2003 e dell'art. 13 GDPR.

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COMPRENSIONE	Ascolto	Riesco a riconoscere parole che mi sono familiari ed espressioni molto semplici riferite a me stesso, alla mia famiglia e al mio ambiente, purch? le persone parlino lentamente e chiaramente.	Riesco a capire espressioni e parole di uso molto frequente relative a ci? che mi riguarda direttamente (per esempio informazioni di base sulla mia persona e sulla mia famiglia, gli acquisti, l?ambiente circostante e il lavoro). Riesco ad afferrare l?essenziale di messaggi e annunci brevi, semplici e chiari.	Riesco a capire gli elementi principali in un discorso chiaro in lingua standard su argomenti familiari, che affronto frequentemente al lavoro, a scuola, nel tempo libero ecc. Riesco a capire l?essenziale di molte trasmissioni radiofoniche e televisive su argomenti di attualit? o temi di mio interesse personale o professionale, purch? il discorso sia relativamente lento e chiaro.	Riesco a capire discorsi di una certa lunghezza e conferenze e a seguire argomentazioni anche complesse purch? il tema mi sia relativamente familiare. Riesco a capire la maggior parte dei notiziari e delle trasmissioni TV che riguardano fatti d?attualit? e la maggior parte dei film in lingua standard.	Riesco a capire un discorso lungo anche se non ? chiaramente strutturato e le relazioni non vengono segnalate, ma rimangono implicite. Riesco a capire senza troppo sforzo le trasmissioni televisive e i film.	Non ho nessuna difficolt? a capire qualsiasi lingua parlata, sia dal vivo sia trasmessa, anche se il discorso ? tenuto in modo veloce da un madrelingua, purch? abbia il tempo di abituarmi all? accento.
COMPRENSIONE	Lettura	Riesco a capire i nomi e le persone che mi sono familiari e frasi molto semplici, per esempio quelle di annunci, cartelloni, cataloghi.	Riesco a leggere testi molto brevi e semplici e a trovare informazioni specifiche e prevedibili in materiale di uso quotidiano, quali pubblicit?, programmi, men? e orari. Riesco a capire lettere personali semplici e brevi.	Riesco a capire testi scritti di uso corrente legati alla sfera quotidiana o al lavoro. Riesco a capire la descrizione di avvenimenti, di sentimenti e di desideri contenuta in lettere personali.	Riesco a leggere articoli e relazioni su questioni d?attualit? in cui l?autore prende posizione ed esprime un punto di vista determinato. Riesco a comprendere un testo narrativo contemporaneo.	Riesco a capire testi letterari e informativi lunghi e complessi e so apprezzare le differenze di stile. Riesco a capire articoli specialistici e istruzioni tecniche piuttosto lunghe, anche quando non appartengono al mio settore.	Riesco a capire con facilit? praticamente tutte le forme di lingua scritta inclusi i testi teorici, strutturalmente o linguisticamante complessi, quali manuali, articoli specialistici e opere letterarie.
PARLATO	Interazione	Riesco a interagire in modo semplice se l?interlocutore ? disposto a ripetere o a riformulare pi? lentamente certe cose e mi aiuta a formulare ci? che cerco di dire. Riesco a porre e a rispondere a domande semplici su argomenti molto familiari o che riguardano bisogni immediati.	Riesco a comunicare affrontando compiti semplici e di routine che richiedano solo uno scambio semplice diretto di informazioni su argomenti e attivit? consuete. Riesco a partecipare brevi conversazioni, anche se di solito non capisco abbastanza per riuscire a sostenere la conversazione.	Riesco ad affrontare molte delle situazioni che si possono presentare viaggiando in una zona dove si parla la lingua. Riesco a partecipare, senza essermi preparato, a conversazioni su argomenti familiari, di interesse personale o riguardanti la vita quotidiana ( per esempio la famiglia, gli hobby, il lavoro, i viaggi e i fatti di attualit?).	Riesco a comunicare con un grado di spontaneit? e scioltezza sufficiente per interagire in modo normale con parlanti nativi. Riesco a partecipare attivamente a una discussione in contesti familiari, esponendo e sostenendo le mie opinioni.	Riesco ad esprimermi in modo sciolto e spontaneo senza dover cercare troppo le parole. Riesco ad usare la lingua in modo flessibile ed efficace nelle relazioni sociali e professionali. Riesco a formulare idee e opinioni in modo preciso e a collegare abilmente i miei interventi con quelli di altri interlocutori.	Riesco a partecipare senza sforzi a qualsiasi conversazione e discussione ed ho familiarit? con le espressioni idiomatiche e colloquiali. Riesco ad esprimermi con scioltezza e a rendere con precisione sottili sfumature di significato. In caso di difficolt?, riesco a ritornare sul discorso e a riformularlo in modo cos? scorrevole che difficilmente qualcuno se ne accorge.
PARLATO	Produzione orale	Riesco a usare espressioni e frasi semplici per descrivere il luogo dove abito e la gente che conosco.	Riesco ad usare una serie di espressioni e frasi per descrivere con parole semplici la mia famiglia ed altre persone, le mie condizioni di vita, la carriera scolastica e il mio lavoro attuale o il pi? recente.	Riesco a descrivere, collegando semplici espressioni, esperienze ed avvenimenti, i miei sogni, le mie speranze e le mie ambizioni. Riesco a motivare e spiegare brevemente opinioni e progetti. Riesco a narrare una storia e la trama di un libro o di un film e a descrivere le mie impressioni.	Riesco a esprimermi in modo chiaro e articolato su una vasta gamma di argomenti che mi interessano. Riesco a esprimere un? opinione su un argomento d?attualit?, indicando vantaggi e svantaggi delle diverse opzioni.	Riesco a presentare descrizioni chiare e articolate su argomenti complessi, integrandovi temi secondari, sviluppando punti specifici e concludendo il tutto in modo appropriato.	Riesco a presentare descrizioni o argomentazioni chiare e scorrevoli, in uno stile adeguato al contesto e con una struttura logica efficace, che possa aiutare il destinatario a identificare i punti salienti da rammentare.
SCRITTO	Produzione scritta	Riesco a scrivere una breve e semplice cartolina , ad esempio per mandare i saluti delle vacanze. Riesco a compilare moduli con dati personali scrivendo per esempio il mio nome, la nazionalit? e l?indirizzo sulla scheda di registrazione di un albergo.	Riesco a prendere semplici appunti e a scrivere brevi messaggi su argomenti riguardanti bisogni immediati. Riesco a scrivere una lettera personale molto semplice, per esempio per ringraziare qualcuno.	Riesco a scrivere testi semplici e coerenti su argomenti a me noti o di mio interesse. Riesco a scrivere lettere personali esponendo esperienze e impressioni.	Riesco a scrivere testi chiari e articolati su un?ampia gamma di argomenti che mi interessano. Riesco a scrivere saggi e relazioni, fornendo informazioni e ragioni a favore o contro una determinata opinione. Riesco a scrivere lettere mettendo in evidenza il significato che attribuisco personalmente agli avvenimenti e alle esperienze.	Riesco a scrivere testi chiari e ben strutturati sviluppando analiticamente il mio punto di vista. Riesco a scrivere lettere, saggi e relazioni esponendo argomenti complessi, evidenziando i punti che ritengo salienti. Riesco a scegliere lo stile adatto ai lettori ai quali intendo rivolgermi.	Riesco a scrivere testi chiari, scorrevoli e stilisticamente appropriati. Riesco a scrivere lettere, relazioni e articoli complessi, supportando il contenuto con una struttura logica efficace che aiuti il destinatario a identificare i punti salienti da rammentare. Riesco a scrivere riassunti e recensioni di opere letterarie e di testi specialisti.